d Shokudo

드라이 카레를 고른다면 향신료의 매운맛이 뒤늦게 올라오는 가운데, 달걀 프라이와 로스팅 아몬드가 더하는 맛과 식감의 변화도 즐길 만하다. d Shokudo의 ‘D&드라이 카레’는 된장을 은은하게 더한 돼지고기·닭고기 카레로, 직접 담근 누카즈케가 함께 나온다. 한 방문객도 뒤이어 느껴지는 매운맛과 달걀, 견과류의 조합이 인상 깊었다고 전했다.

교토 식재료를 활용한 요리를 천천히 고르고 싶다면 유바 요리 두 가지를 살펴보자. 따뜻한 유바 우동에는 미야마 ‘유우즈’의 반건조 유바 한 장을 통째로 넣고, 직접 조린 표고버섯과 제철 채소를 올린다. 작은 반찬도 곁들여진다. 밥 메뉴로는 부서진 유바를 쇼진 다시 앙으로 걸쭉하게 만든 유바 앙카케 덮밥이 있다. 아카시바즈케와 스구키즈케가 맛에 포인트를 더하고, 참깨를 사용한 작은 반찬도 함께 나온다.

식사 뒤나 잠시 쉬어 갈 때는 나카무라 제과소의 팥 모나카나 커피 젤리를 골라볼 수 있다. 모나카를 포장해 간 한 방문객은 절을 바라보며 적당히 달콤한 알갱이 팥소와 바삭한 껍질의 식감을 즐겼다고 한다. 세트 음료로는 콜드브루 센차와 커피가 마련되어 있어 불광사 경내에서 식사하는 시간에 맞춰 선택할 수 있다.