d食堂 京都

ドライカレーを選ぶなら、スパイスのあとから来る辛さに、目玉焼きとローストアーモンドが添える変化も楽しみどころ。d食堂 京都の「D&ドライカレー」は、味噌を隠し味にした豚肉と鶏肉のカレーで、自家製ぬか漬け付き。ある来店者も、後から感じる辛みと、卵やナッツの組み合わせが印象に残ったと話しています。

京都の食材を使った料理をゆっくり選びたいときは、湯葉の二品を見比べてみて。温かいゆばうどんは、美山「ゆう豆」の半乾燥湯葉を一枚使い、炊いた椎茸と季節の野菜をのせた一品で、小鉢も付きます。ご飯ものなら、割れ湯葉を精進出汁のあんでとじたゆばあんかけ丼。赤しば漬とすぐき漬が味のアクセントになり、ごまを使った小鉢も添えられます。

食後や休憩には、中村製餡所の小豆もなかやコーヒーゼリーを。もなかをテイクアウトした来店者は、寺を眺めながら、ほどよい甘さの粒あんと皮の歯ざわりを楽しんだそうです。セットドリンクには水出し煎茶やコーヒーがあり、佛光寺の境内で食事をするひとときに合わせて選べます。